Hallo liebe Michaela, jetzt machst du mir aber den Mund wässrig. Uff, ich könnte gerade mal die Tastatur vollspeicheln. Hihihi. Die Rhabarbermuffins sind kuchenartiger, also mehr wie ein Rührteig und damit auch recht mächtig.
Die Frühstücksbrötchen sind mit weniger Fett und dafür mehr Eiweiß. Für einen Kuchen würde ich mich wahrscheinlich eher für den Muffinsteig entscheiden. Je nach Dicke des Teiges würde ich auf jeden Fall die Backzeit reduzieren. Die Temperatur nicht zwingend. Viel Spaß beim Backen und lasst euch die Schmauserei schmecken. LG Betti
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Von: happycarb
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